Vücuda en az zarar vererek kısa sürede fazla kilolardan kurtulmak, aşırı deri altı yağından muzdarip birçok insanın arzusudur. Kilo verirken ideal bir seçenek, cüzdanınızda kilo vermek anlamına gelmez. Karabuğday diyeti, bütçe dostu ancak kilo vermede çok etkili bir seçenek olarak kabul edilir. Çocukluğumuzdan beri bu mısır gevreğine alışkınız ve bunun iyi bir nedeni var. Gerçekten faydalı olduğu ortaya çıktı.
Karabuğday diyetinin özellikleri
Mağaza raflarında, çekirdeklerde ve ezilmiş olarak çeşitli karabuğday türlerini görebilirsiniz. Kilo kaybı için çekirdeklerin kullanılması tavsiye edilir çünkü bunlar minimum düzeyde işleme tabi tutulmuşlardır ve daha fazla besin tutmaktadırlar. Karabuğdayın kalori içeriğinden korkmayın; kalorileri oldukça sağlıklıdır. Düşük glisemik indeksi de bu tahılı kilo kaybı için ideal bir yiyecek haline getiriyor.
Karabuğday genellikle lapa ve çorba şeklinde tüketilir. Daha ileri düzey şefler ondan başka doyurucu ve hatta gurme yemekler hazırlar. Karabuğdayın içerdiği besleyici ve faydalı mikro elementler hakkında oldukça fazla şey bilinmektedir.
Ancak karabuğdayın herhangi bir vücut için çok gerekli olan B ve P vitaminlerini, folik asidi, potasyum ve demiri içerdiğini ayrıca belirtmekte fayda var.
Kilo kaybı için karabuğday diyeti, ünlü aktrislerin ve şarkıcıların güzel bir figür için mücadele etme yollarından biridir.
Bu diyetin süresi gerçekten çok yönlüdür. 1 gün oruç, 3, 7 ve 14 gün oturabilirsiniz. Bununla birlikte, herhangi bir yiyecek veya içeceğin son öğününün yatmadan en az 4 saat önce olması şartıyla saat 18:00'den sonra bile yemek yiyebilirsiniz.
Diyet seçenekleri
Oruç günü ve üç günlük diyetin ortak bir menüsü vardır - günde yalnızca karabuğday ve bir bardak az yağlı (% 1) kefir. Bazen oruçlu bir günde 1 litreye kadar düşük kalorili kefir içmenize izin verilir. Bu diyetle günde 1 kg'a kadar fazla kilolardan kurtulabilirsiniz.
7 veya 14 günlük bir diyetle menü daha çeşitli hale getirilebilir; sebzeler, ekşi meyveler ve diyet et veya balık tanıtılmaktadır. Karabuğday diyetinde haftada 10 kg'a kadar, iki haftada ise 12-14 kg'a kadar kaybedebilirsiniz.
Karabuğday diyetinin birçok farklı çeşidi vardır, en ünlüleri şunlardır:
- katı;
- karabuğday-kefir;
- karabuğday + elma;
- nazik veya tedavi edici;
- karabuğday + sebzeler;
- karabuğday + düşük kalorili süt ürünleri;
- karabuğday + sebzeler + yağsız et ve balık;
- karabuğday + kurutulmuş meyveler.
Sıkı, özellikle bu ürünü beğenmeyenler için en etkili ama en zor olanıdır. Böyle bir diyet sırasında bağırsakların çalışması için sadece taze karabuğday ve su, bazen de bir bardak kefir tüketebilirsiniz.
Karabuğday-kefir diyeti de oldukça katıdır - karabuğdayı yalnızca kefirle veya bu iki ürünü günde ayrı ayrı yiyebilirsiniz. Kefirin hacmi 1 litre olmalıdır. Özelliği, son yemek ve içeceklerin yatmadan 6 saat önce olması gerektiğidir. Geri kalan diyet seçenekleri daha lezzetlidir ve takip edilmesi çok daha kolaydır.
Ayrıca 14 günde kilo verirken diyetleri karıştırabilirsiniz - birkaç gün yemeğinize sebze ekleyebilir, birkaç gün sıkı veya karabuğday-kefir diyeti uygulayabilir, ardından tekrar sebze ekleyebilir veya birkaç gün farklı bir diyet seçeneği seçebilirsiniz.
Ana öğünler arasında ara öğünler, su ve kefir içebilirsiniz ancak bunu ana öğünden yarım saat ila bir saat önce mutlaka yapın. Yiyeceklerin henüz sindirilme zamanı olmadığından, yemekten sonraki bir saat içinde ilave içecek içilmesi önerilmez.
Karabuğdayda kilo vermenin faydaları
Yukarıdakilerden hangi diyet seçeneğini seçerseniz seçin, hepsinin ortak avantajları vardır:
- ana bileşenin bulunabilirliği ve makul maliyeti;
- kilo vermenin etkinliği - günde 1 kg'a kadar;
- bağırsakların toksinlerden ve atıklardan temizlenmesi;
- kan saflaştırma;
- kolesterol seviyelerinin normalleştirilmesi;
- dolgunluk hissi;
- geliştirilmiş görünüm - sadece ince bir figür değil, aynı zamanda sağlıklı tırnaklar ve saçlar, güzel bir cilt.
Diyetin eksileri
Karabuğday diyetinin dezavantajları da vardır, ancak bunların listesi çok daha küçüktür:
- çoğunlukla tekli bir diyettir;
- tuzun, şekerin, baharatların reddedilmesi depresyona, saldırganlığa, yorgunluğa ve artan sinirliliğe yol açar;
- Vücudun bireysel özellikleri dikkate alınmadan diğer gıdaların kısıtlanması veya reddedilmesi ona zarar verebilir;
- Sıkı bir karabuğday diyeti kabızlığa ve bağırsak sorunlarına neden olabilir.
Sıkı bir diyette günlük kalori alımı 500 kcal'den azdır.
Bir günlük karabuğday diyeti için sebze, yağsız et ve balık içeren örnek bir menü sunuyoruz.
- Kahvaltı – karabuğday ve kefir veya çay
- Öğle yemeği – sebze salatası, haşlanmış tavuk fileto veya balık
- Akşam yemeği – sebzeli karabuğday, kefir.
Kontrendikasyonlar
Bu kadar tanıdık bir gıda ürünüyle kilo vermek, aşağıdaki insan kategorileri için uygun değildir:
- hamile ve emziren anneler;
- şeker hastaları;
- hipertansif hastalar;
- sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip olanlar;
- böbrek veya kalp yetmezliği olan;
- yakın zamanda karın ameliyatı geçirmiş olanlar;
- ağır fiziksel aktiviteye sahip insanlar.
Tüm mono diyetlerin en az altı aylık aralıklarla yapılması tavsiye edilir. Karabuğday diyeti bu kuralın hoş bir istisnasıdır. Bir ay içinde kullanarak kilo verebilir ve vücudunuzu temizleyebilirsiniz.
Karabuğday diyetinin özü ve kuralları
Tekli diyete geçiş zordur ancak yedi günlük sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Karabuğday diyetini doğru uygularsanız eksi 10 kg'a ulaşmak kolaydır. Bu, tüm organların derinlemesine iç temizliği nedeniyle oluşur - sıvı, atık ve toksinler vücuttan uzaklaştırılır. 14 günlük kilo kaybının ikinci haftası daha mütevazı sonuçlar getirecek - birkaç kilo daha kaybedeceksiniz.
Karabuğday diyetinin özü
Diyetin özü, 1-2 hafta boyunca yalnızca bir gıda ürünü - karabuğday - yemektir. Bu mısır gevreği oldukça besleyici olduğundan aç kalmanıza gerek kalmayacak. Diyet yaparken en zor şey, kilo vermek için mahrum kaldığınız en sevdiğiniz yiyecekleri diyetinize eklemekten kendinizi alıkoymaktır. Sıkı bir diyette kendinize ve vücudunuza sadece karabuğdayla eziyet etmemek için ek gıda ürünlerinin eklenmesiyle başka herhangi bir seçeneği seçebilirsiniz.
Diyet kuralları
Karabuğday gibi basit bir diyetin bile kendi kuralları vardır ve bunlara uyulmaması nihai sonucu etkiler.
- Yulaf lapası hazırlama yöntemi. Karabuğday tanelerinin ayrılması, yıkanması ve 1:2 oranında kaynar su ile dökülmesi gerekir. Bir termosta yemek pişirebilir veya sarıp birkaç saat veya gece boyunca sıcak bir yere koyabilirsiniz. Bu sayede lapanın içindeki tüm faydalı maddeler korunmuş olur.
- Baharatların, sosların, yağların zorunlu olarak reddedilmesi. Şeker, tuz, baharatlar ve tatlandırıcılar vücut üzerindeki zararlı etkileri (vücutta sıvı birikmesi veya açlığa neden olması) nedeniyle yasaktır. Soslar ve her türlü yağlar kilo vermenizi engelleyen ekstra yağlardır.
- Su tüketiminin sıkı kontrolü. Karbonatlı su dışında oda sıcaklığındaki her türlü suya izin verilir. Eğer reddedemezseniz yeşil çay ve bazen de kahve içebilirsiniz.
- Porsiyon dağıtımı. Karabuğday diyeti menüsünün en popüler versiyonunda günde üç öğün yemek yemeniz gerekiyor. Daha çeşitli diyet seçenekleri 5 öğüne kadar sunar.
- Atıştırmalıklar. Daha yumuşak diyet seçenekleri arasında kefir, 1 elma veya narenciyeden oluşması gereken atıştırmalıklar yer alır.
- Ürünlerin zorunlu tazeliği. Lapa bir gece önceden hazırlanır. Başka ürünler eklenecekse taze olması, aynı gün veya birkaç gün önce satın alınmış olması gerekir.
- Normal beslenmeye sorunsuz dönüş. Diyetin sonunu doyurucu bir ziyafetle kutlarsanız, kaybedilen kilolar geri dönecek ve vücut, karbonhidrat ve yağların şok dozundan dolayı gerçek bir şok yaşayacaktır.
Diyeti bitirdikten sonra ilk haftayı tatlılar, nişastalı yiyecekler veya kızarmış yiyecekler olmadan geçirmeniz gerekir. Bunu yapmanın zor olduğunu anlıyoruz çünkü kendinizi gerçekten lezzetli bir şeyle ödüllendirmek istiyorsunuz ama yapamazsınız. Her 1-2 günde bir yağı tanıtabilir ve diyete 2-3 ürün ekleyebilirsiniz. Bu sayede diyetin sonuçları korunmuş olacaktır.
Tüm bu gerekliliklere uymak, diyetinizi sürdürmenize, vücudunuzu temizlemenize ve kilo vermenize yardımcı olacaktır. Cilt renginde, saç ve tırnak yapısında bir değişiklik fark ederseniz, diyetinize bir vitamin ve mineral kompleksi eklemeniz gerekir.
Önerilen ve yasaklanan ürünler
Karabuğday diyetinin her gününün menüsünde karabuğdayın yanı sıra diğer gıda ürünlerinin de farklı versiyonlarda tüketilmesine izin verilmektedir.. Bunlar arasında:
- az yağlı süt ürünleri: süt, kefir, süzme peynir, peynir;
- tatlı olmayan çeşitlerin elmaları;
- baklagiller, patates, mısır hariç bütün, haşlanmış veya salatadaki sebzeler;
- kurutulmuş meyveler - kuru kayısı, kuru erik, incir, öğün başına en fazla 2-3 parça;
- yağsız balık, sığır eti;
- tavuk filetosu;
- haşlanmış yumurta - günde 1 adet;
- soya sosu - 1 çay kaşığı;
- yeşil;
- limon suyu;
- yeşil çay ve şekersiz doğal kahve;
- susam;
- şekersiz ve tuzsuz doğal meyve suları;
- bal - birkaç günde bir 1 çay kaşığı.
Günlük kalori dozu 1500 kcal'ı geçmemelidir.
Mağazalardan satın alınan çeşitli soslar, yağlar, baharatlar, yağlı, tatlı ve unlu ürünler yasaklandı. Alkol kesinlikle yasaktır.
7 günlük menü
En uygun sürenin 7 gün boyunca karabuğday diyeti olduğu kabul edilir. Diyetin katı veya karabuğday-kefir versiyonuyla bile bir hafta dayanabilirsiniz. Haftalık örnek bir menü sunuyoruz.
| Günler/yemekler | Kahvaltı | Öğle yemeği | Akşam yemeği |
| İlk |
|
|
|
| İkinci |
|
|
|
| Üçüncü |
|
|
|
| Dördüncü |
|
|
|
| Beşinci |
|
|
|
| Altıncı |
|
|
|
| Yedinci |
|
|
|
14 günlük menü
En katı diyet türleri katı karabuğday ve karabuğday-kefirdir. Ana ürünün sebze, meyve ve diyet etleriyle desteklendiği karışık karabuğday diyetini 14 gün sürdürmek çok daha kolaydır.
| Günler/Öğünler | Kahvaltı | Öğle yemeği | Akşam yemeği |
| İlk |
|
|
|
| İkinci |
|
|
|
| Üçüncü ve dördüncü |
|
|
|
| Beşinci |
|
|
|
| Altıncı |
|
|
|
| Yedinci |
|
|
|
| sekizinci |
|
|
|
| Dokuzuncu, onuncu ve onbirinci |
|
|
|
| Onikinci |
|
|
|
| On üçüncü |
|
|
|
| On dördüncü |
|
|
|
İncelemeler ve sonuçlar
Her buzdolabında bulunabilen tanıdık ürünlerle kilo vermek güzel. Uygun fiyatlı ürünler, basit yemekler, düşük pişirme maliyetleri - ideal bir diyet başka nelerden oluşabilir? Spor dışında eklenecek bir şey yok.
Yukarıdakilere bakıldığında, vücuda tanıdık gelen yiyeceklerle kilo vermek için ideal seçenek, incelemeleri ve sonuçları oldukça ikna edici görünen karabuğday diyeti olacaktır. Elde edilen sonuçlardan memnun olan kişi sayısı bakımından yalnızca içki diyeti veya Japon diyetiyle rekabet edilebilir. İradeyle küçük eksikliklerin üstesinden gelinebilir. Olumlu incelemeler, kilogram kaybını ve vücudun genel durumundaki iyileşmeyi doğrulamaktadır.
Diyet tarifleri
Karabuğday diyetindeki konaklamanızı temel kurallarını ihlal etmeden çeşitlendirmenize yardımcı olacak diyet yemekleri için birkaç basit tarifi dikkatinize sunuyoruz.
Buharda pişmiş karabuğday pirzolaları
Malzemeler:
- 1 su bardağı hazır haşlanmış karabuğday
- 1 çiğ yumurta
- 1 soğan
- 1 havuç
- 2 yemek kaşığı un
Hazırlık:
Soğanı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soteleyin. Karabuğdaya sebzeleri, yumurtayı, unu ekleyin ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleden pirzola oluşturun. Bir tencerede suyu kaynatın ve pirzolaları buharda pişirmek için üzerine özel bir elek veya düdüklü tencere yerleştirin. Köfteleri bir elek üzerine yerleştirin, tavayı bir kapakla örtün ve gerektiği kadar su ekleyerek 25-30 dakika pişmeye bırakın. Karabuğday pirzolalarını çift kazanda veya yavaş tencerede de pişirebilirsiniz.
Karabuğday diyet çorbası
Malzemeler:
- 100 gr hazırlanmış haşlanmış karabuğday
- 1 küçük soğan
- 1 küçük havuç
- 1 tavuk göğsü
Hazırlık:
Tavuk etini haşlayıp soğumaya alın, suyunu dökün. Havuçları şeritler halinde rendeleyin veya kesin, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kuru bir tavada kızartın. Eti parçalara ayırın. Ateşe bir tencereye 0,5 litre su koyun. Kaynayınca göğüs parçalarını, karabuğdayı ve kızarmış sebzeleri suya atın. 10 dakika sonra çorbanız hazır olacak. Geriye kalan tek şey bir tabağa dökmek.
Karabuğday topları
Malzemeler:
- 200 gr karabuğday
- 1 küçük havuç
- 1 dolmalık biber
- 1 yemek kaşığı. l. limon suyu
Hazırlık:
Karabuğdayları ayıklayın, durulayın ve pişmeye bırakın. Yulaf lapası ve su oranları 1:2 olmalıdır. Yulaf lapası hazır olacak, oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve ezin veya kıyın. Havuçları rendeleyin ve biberi küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri karabuğdayla karıştırın, limon suyu ekleyin. Karıştırın, top haline getirin, 20-30 dakika bekletin ve yiyebilirsiniz.
Bir tencerede sebzeli karabuğday
Malzemeler:
- 100 gr karabuğday
- 150g dondurulmuş karışık sebze veya
- 1 küçük domates
- 1 küçük patlıcan
- 1 küçük havuç
- 1 küçük dolmalık biber
- yeşillikler
Hazırlık:
Karabuğdayı ayırın, durulayın, bir tencereye koyun. Karabuğdayı 1 cm kaplayacak şekilde mısır gevreğinin üzerine su dökün. Sebzeleri küçük parçalar halinde kesin ve karabuğdaya ekleyin. Dondurulmuş bir karışım kullanırsanız tahıllara daha az su ekleyebilirsiniz çünkü sebzeler eriyecek ve su salacaktır. Fırını 120 dereceye kadar önceden ısıtın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve fırında 20 dakika pişirin. Yeşilleri doğrayın. 20 dakika sonra fırını kapatın, tencereyi çıkarın, yeşillikleri içine dökün ve tekrar 5-10 dakika fırına koyun. Yemeği tekrar çıkardıktan sonra masaya servis edebilirsiniz.